Paprika

Paprika Mawja

Rehaussez Vos Plats avec notre Paprika Doux

Issu de poivrons soigneusement sélectionnés et séchés, notre paprika offre une explosion de saveurs et de couleurs dans chaque bouchée. Avec sa teinte rouge vibrante et son parfum envoûtant, il apportera une touche de chaleur et de caractère à tous vos plats. 

Caractéristiques :

• Origine : Provenant des meilleures plantations de piment.
• Saveur : Douce, avec des notes légèrement sucrées et fumées.
• Utilisation : Idéal pour les plats espagnols, les ragoûts, les grillades et comme garniture colorée.
• Bienfaits : Riche en antioxydants et en vitamine A.
  
  

Une quête de qualité

Il m'a fallu du temps pour trouver ce paprika doux de qualité, soigneusement moulu exclusivement pour Mawja Essaouira x Hossegor. Ce paprika sélectionné avec soin promet une expérience sensorielle inégalée. Dès l'ouverture du flacon, un voyage immédiat s'amorce, transportant les sens vers des horizons exotiques et redécouvrant la puissance authentique de cette épice précieuse.

Intégrer le paprika à votre alimentation est facile et peut ajouter une saveur riche et un peu de piquant à vos plats. Voici quelques idées pour utiliser le paprika dans vos repas quotidiens :

Assaisonnements et marinades

Marinades pour viandes : Mélangez du paprika avec de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail et d'autres épices pour mariner vos viandes avant de les faire griller ou cuire.

Assaisonnement pour légumes : Saupoudrez du paprika sur vos légumes avant de les rôtir au four ou de les faire sauter pour leur donner une saveur délicieuse et légèrement fumée.

Plats cuisinés

Chili con carne : Ajoutez du paprika à votre chili pour une saveur profonde et épicée.

Currys et plats mijotés : Intégrez du paprika dans les currys, les ragoûts et les plats mijotés pour un parfum subtil et une couleur vibrante.

 

Œufs et fromages

Œufs brouillés ou omelettes : Ajoutez une pincée de paprika pour rehausser la saveur de vos œufs du matin.

Fromages et dips : Utilisez du paprika pour assaisonner les fromages frais ou les dips comme le houmous pour un goût supplémentaire.

 

Snacks

Popcorn épicé : Saupoudrez du paprika sur du popcorn fraîchement préparé pour une collation épicée et savoureuse.

Graines grillées : Assaisonnez des graines (comme les graines de courge ou de tournesol) avec du paprika avant de les faire griller pour un en-cas nutritif.

 

Salades et vinaigrettes

Vinaigrette maison : Mélangez du paprika avec de l'huile d'olive, du vinaigre, du miel et des herbes pour une vinaigrette savoureuse à utiliser sur les salades.

 

Pains et pâtisseries

Pain au fromage et au paprika : Ajoutez du paprika à la pâte à pain ou saupoudrez-en sur le dessus avant de cuire pour une saveur rustique.

Le paprika est une épice populaire utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. En plus d'ajouter de la saveur et de la couleur aux plats, le paprika offre plusieurs bienfaits pour la santé grâce à ses composants nutritifs et bioactifs. Voici quelques-uns de ces bienfaits :

Riche en antioxydants

Le paprika contient plusieurs antioxydants puissants, notamment les caroténoïdes (comme la capsanthine et la zeaxanthine), la vitamine C, et la vitamine E. Ces antioxydants aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiaques.

Propriétés anti-inflammatoires

Les composés présents dans le paprika, comme les caroténoïdes et les capsaïcinoïdes, ont des propriétés anti-inflammatoires. Ils peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps, ce qui peut être bénéfique pour des conditions inflammatoires comme l'arthrite.

Amélioration de la santé oculaire

Les caroténoïdes, tels que la lutéine et la zéaxanthine présents dans le paprika, sont connus pour leurs bienfaits pour la santé oculaire. Ils peuvent aider à protéger les yeux contre les dommages causés par la lumière bleue et à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge et de cataractes.

Soutien immunitaire

Le paprika est une bonne source de vitamine C, essentielle pour un système immunitaire fort. La vitamine C stimule la production de globules blancs, qui sont cruciaux pour combattre les infections.

Santé cardiovasculaire

Les antioxydants et les capsaïcinoïdes présents dans le paprika peuvent aider à améliorer la santé cardiovasculaire en réduisant l'inflammation, en abaissant la pression artérielle et en améliorant la circulation sanguine.

Effet thermogénique

La capsaïcine, un composant actif du paprika, peut avoir un effet thermogénique, ce qui signifie qu'elle peut aider à augmenter légèrement le métabolisme et à favoriser la combustion des graisses. Cela peut être bénéfique pour la gestion du poids.

Amélioration de la digestion

Le paprika peut stimuler la production de salive et de sucs gastriques, aidant ainsi à une meilleure digestion. Il peut également avoir des propriétés antispasmodiques, aidant à soulager les douleurs et les crampes d'estomac.

Apport en nutriments essentiels

Le paprika contient également des vitamines B6 et K, ainsi que du fer, qui sont essentiels pour diverses fonctions corporelles, y compris la formation de globules rouges, la coagulation du sang, et le maintien de la santé des os.